Помидоры оказались полезнее, чем считалось — они могут останавливать кишечные инфекции

Помидоры оказались полезнее, чем считалось — они могут останавливать кишечные инфекции
22:34, 02 Фев.

Результаты научного исследования показали, что помидоры способны предотвращать эпидемии кишечной инфекции Сегодня томаты, также известные как помидоры — это одни из самых популярных продуктов питания в мире.

Впервые их начали употреблять в пищу ацтеки, поэтому родиной этой культуры считается Южная Америка. В Европе и других частях света эти плоды стали продуктами питания только в 16 веке, потому что раньше их считали ядовитыми из-за отношения к семейству пасленовых и красного, предупредительного цвета.

Только со временем люди начали понимать, что в помидорах содержится много полезных веществ, которые способны укрепить здоровье человека.

Недавно был проведен научный эксперимент, который выявил еще одно полезное свойство томатов. Кажется, они способны защищать нас от смертельно опасных кишечных инфекций.

Выращивание томатов По данным Государственного реестра селекционных достижений за 2021 год, для употребления в пищу пригоден 3371 сорт томатов. Благодаря многообразию сортов, томаты можно вырастить практически в любом уголке планеты — особенно хорошо и быстро они растут в теплицах и парниках, но некоторые люди получают хороший урожай даже на балконах.

Томаты растут в теплице лучше благодаря созданию оптимальных условий, таких как стабильная температура, защита от неблагоприятных погодных условий и возможность контролировать влажность Самым крупным производителем томатов в мире является Китай — эта страна выращивает около 30% всех помидоров на Земле.

Вторым крупным поставщиком уже много лет является Индия.

Далее в рейтинге идут США, Турция и Египет, а Россия в этом списке находится только на 11 месте.

Томаты в Китае успешно растут благодаря благоприятным климатическим условиям, высокому уровню сельскохозяйственных технологий и эффективной системе земледелия, что способствует их обильному и качественному урожаю Помидоры употребляются в пищу в любом виде.

Часто их едят сырыми, но также их варят, жарят, консервируют и так далее.

Термическая обработка может улучшить их вкус, но уменьшить количество полезных веществ. Самыми богатыми на питательные вещества считаются сушеные томаты. ВАЖНО: помидоры входят в число продуктов, которые нельзя греть в микроволновке.

Будьте осторожны! Польза помидоров для здоровья Состав плодов томата очень большой — чтобы сосчитать входящих в них полезных веществ, не хватит пальцев всех рук.

Например, в них содержатся глюкоза и фруктоза, органические кислоты, клетчатка, минералы и многое другое. В помидорах много каротиноидов, которые придают плодам растений желтые и оранжевые оттенки.

Из них образуется витамин А, который поддерживает здоровье глаз, укрепляет иммунитет, а также улучшает состояние кожи. Фолиевая кислота играет важную роль в образовании красных кровяных клеток.

Она очень важна для беременных женщин, потому что уменьшает риск возникновения дефектов у будущего ребенка. Томаты богаты антиоксидантами, витаминами и другими веществами, способствующими укреплению иммунной системы, защите от окислительного стресса и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний Содержащийся в плодах томата холин снижает уровень холестерина в крови, что очень хорошо для здоровья сердца.

Также он очень важен для здоровья печени, укрепления иммунной системы и так далее.

Вещество нарингенин в помидорах обладает противовоспалительным действием.

Это значит, что томаты могут способствовать лечению болезней, связанными с различными воспалениями. Среди минералов, которые содержатся в томатах, следует выделить натрий, калий, магний, железо, медь и фосфор.

Читайте также: Можно ли есть продукты, на которых сидели плодовые мушки Помидоры против кишечных инфекций Недавно в научном журнале Microbiology Spectrum были опубликованы результаты исследования о том, что помидоры могут спасать людей от кишечных инфекций.

В рамках научной работы микробиологи решили проверить, как выдавленный из томатов сок влияет на бактерии Salmonella enterica — возбудителей брюшного тифа.

Эта смертельно опасная болезнь представляет большую угрозу для людей, которые живут в местах без доступа к чистой воде и вакцинам.

В 2016 году вспышка брюшного тифа произошла в Пакистане, и ученые опасаются, что в будущем эта может обрести глобальный характер. Брюшной тиф характеризуется такими симптомами, как повышение температуры тела, головная боль, боли в животе, утомляемость, потеря аппетита и потемнение мочи Эксперимент показал, что помещенные в томатный сок возбудители брюшного тифа умерли спустя 24 часа.

Можно было бы подумать, что это произошло из-за повышенной кислотности сока.

Но результаты анализа показали, что поражающими бактерии свойствами обладают пептиды, которые в растениях служат для защиты от болезней и вредителей.

Мало того, что они остановили рост бактерий Salmonella enterica, так еще и уничтожили штамм, который обладает устойчивостью к антибиотикам.

Ученые отметили, что содержащиеся в помидорах вещества убивают бактерии, разрушая их клеточные мембраны. Чтобы оставаться в курсе новых научных открытий, подпишитесь на наш Дзен-канал.

Там вы найдете много чего интересного! Авторы научной работы отметили, что полученные результаты — это не повод для того, чтобы начать есть помидоры ведрами. Исследование просто в очередной раз подчеркивает, что рацион питания людей должен быть максимально разнообразным.

Одной из самых полезных диет, которая также включает в себя томаты, является средиземноморская.

Подробности о ней вы можете почитать в материале «Средиземноморская диета помогает жить дольше».

Рубрика: Техно и Гаджеты. Читать весь текст на hi-news.ru.

 

Космический аппарат NASA Lucy запустил главный двигатель спустя более двух лет после старта, направляясь к троянским астероидам Миссия NASA «Люси» наконец-то отправляется в космос для путешествия к неисследованным троянским астероидам, следующим за Юпитером. 31 янв...

ALMA обнаружила тень истечения молекулярного газа из квазара в ранней Вселенной Новое исследование, проведённое группой учёных с помощью комплекса радиотелескопов ALMA («Атакамская большая антенная решётка миллиметрового ди...

«Мираторг» возглавил молодёжный рейтинг лучших работодателей 2024 года в агропромышленной сфере Компания «Мираторг», крупнейший работодатель в АПК России, стала самым привлекательным работодателем в агропромышленной сфере России по версии рейтин...

Колледж лёгкой промышленности открыли в Брянске При Брянской швейной фабрике открыли колледж легкой промышленности. Об этом рассказали в городской администрации. В областном центре открыли колледж ...

безопасности и эффективности Охрана жизни и здоровья работников, обеспечение требований промышленной и экобезопасности, повышение уровня энергоэффективности - эти главные принцип...

Мальцовский портландцемент занял 1 место «Улучшения года – 2023» В финал конкурса, в котором приняло участие более 700 специалистов из 22 компаний-участников программ повышения эффективности производственной деятел...

Теневое истребление лесов оставило Сергея Шеверду без отпуска Задержанный министр лесного хозяйства Иркутской области может потянуть за собой и других видных «шишек» городской администрации вплоть до губернатора...

Страшно жить: В Башкирии орудуют бандиты, выдающие себя за военных Известный в башкирском городе «подполковник» в очередной раз заставил горожан понервничать, рассказывая о своей любви к издевательствам. В Башкирии с...

Этот усилитель для наушников со встроенным ЦАПом можно взять с большой скидкой На AliExpress заметно снизилась цена на Fosi Audio Q4 Mini. Это усилитель для наушников, предназначенный для тех, кому звук от встроенной в ноутбук и...

Зачем умной колонке понадобился экран? Обзор Яндекс Станции Дуо Макс Весь январь тестировал новую смарт-колонку Яндекс Станция Дуо Макс. Наконец-то придумал, зачем ей экран и где она максимально полезна. Об этом и о са...

Обзор беспроводных наушников Creative Zen Air DOT В прошлом году мы обозревали легкие беспроводные наушники Creative Zen Air, которые могли использоваться для занятий спортом благодаря водостойкому п...

Гаджеты недели 30 января 2024 года Представляем вашему вниманию: умный бинокль AX Visio для любителей животных; зарядное устройство Qi2; смарт-кольцо Evie Ring для женщин, а также друг...

Юрист Ярмуш: Судьи ООН должны признать обоснованность начала Россией СВО С учетом ранее отклоненных исков Украина должна проиграть в Международном суде ООН процесс против России из-за специальной военной операции, сказала ...

Первый сборник рассказов о ветеранах СВО представили на выставке «Россия» В первый сборник рассказов от ветеранов спецоперации «Жизнь за други своя», изданного фондом «Защитники Отечества» под редакцией писателя Захара Прил...

Тест-драйв: Машем году, Драйву и Мазде CX-30 из Subaru XV и Peugeot 2008 Обходимся без шипов. «Пыж» обут в Continental Viking Contact 7 комфортной размерности 215/60 R17. Для остальных выбрана Hakkapeliitta R3 SUV: 215/55 ...

Кроссовер Dongfeng Haoji опробует новую платформу Среднеразмерный паркетник, сопоставимый со «вторым» Дунфэном 580, дебютирует в марте 2022 года и встанет на ступеньку выше Дунфэна AX7. Обе подвески ...

Сколько денег можно хранить дома? Несмотря на обилие инвестиционных услуг, многие предпочитают держать накопления дома. Такой способ позволяет контролировать расходы, а также дает воз...

Антон Петров бизнесмен и Максим Антон Петров, родившийся в Ленинграде, начинал свой путь с увлечения боксом и иностранными языками. Его стремление к успеху привело его к обучению за...

Цены на нефть растут на фоне падения запасов нефти в долларах и США Нефть выросла в среду на фоне ослабления доллара, сокращения запасов сырой нефти в США и того, что Великобритания одобрила еще одну вакцину от корона...

«Почему он не в колонии?»: Известный адвокат возмущена «щадящим» условным сроком для Навального Лидеру ФБК в 2017 году продлили испытательный срок до 2020 года. Адвокат Сталина Гуревич вновь призывает МВД обратить пристальное внимание на персону...

Уже отпустили? Экс-глава Раменского района активничал в соцсети после ареста за якобы убийство любовницы Проверка на полиграфе косвенно подтвердила вину Андрея Кулакова, сообщают СМИ. После задержания экс-главы Раменского района, на странице подозреваемо...

Тайна исчезнувшего самолета спустя 90 лет раскрыта — чем окончилось кругосветное путешествие пилота Мэри Эрхарт Поиски Амилии Эрхарт и ее самолета не прекращаются энтузиастами без малого 80 лет Амелия Мэри Эрхарт в 1932 году стала первой женщиной-пилотом, перел...

В Курске состоялся отборочно-тренировочный этап всероссийской олимпиады по 3D-технологиям. Муниципальный этап Всероссийской олимпиады по 3D-технологиям позволил выявить новые способности ребят. Школьники умело используют 3D ручку, благодаря...

Международный университет инвестиций Юлии Кузнецовой признан лучшей онлайн-школой для инвесторов Ежегодная премия Investment Leaders Award назвала сильнейших игроков финансового рынка. Победа в номинации «Лучшая онлайн-школа для инвесторов» заслу...

Для чего нужен торговый эквайринг и как его подключить Торговый эквайринг – это способ безналичной оплаты покупок. При подключении такой услуги клиент может рассчитываться за товар или услугу с помощью ка...

ТОП 5 - Лучшие LED/LASER проекторы для домашних кинотеатров LED/LASER проекторы пока так и не приблизились по ценам к ламповым моделям, а их уже вытесняют большие телевизоры, которые стремительно дешевеют Наст...

Топ 10 - Лучшие проекторы для домашних кинотеатров в жилой комнате Под давлением быстрого снижения цен на телевизоры из обновленной версии обзора полностью исчезли бледные модели проекторов мощностью менее 300 Вт Гла...

Канделаки возглавила ТНТ вместо автора «Дома-2»: станет ли канал вторым Матч-ТВ Поклонники задумались, какие изменения ждут канал. Не столкнётся ли он с проблемами Матч ТВ, которым руководила Канделаки. Фото: pbs.twimg.com Тина К...

Сериал «Стас» 2021 на «ТНТ»: Описание серий, актёры и роли, дата выхода «Бытовуха» русского стендапера — основная идея сериала «Стас». Комик Старовойтов, пропавший с экранов, исполнил главную роль в ситкоме. Стас Старовой...

Intel демонстрирует сверхбыструю версию Thunderbolt Интерфейс обеспечивает обмен данными с периферийными устройствами на скорости 80 Гбит/с — как только что анонсированная спецификация USB4. Компания I...

OCS предлагает сервисы StormWall для защиты от DDoS-рисков и хакерских атак Компания StormWall предлагает рынку решения в области информационной безопасности — сервисы на основе искусственного интеллекта для защиты от DDoS-ат...

Алексей Фомин: скрипка и фортепиано, известны своей способностью передавать глубокие эмоции Сегодня, в эпоху цифровых технологий и современных инструментов, композиторы обретают возможность проникнуть глубже в суть музыки и передать свои чув...

Банковские услуги для успешного развития ООО Услуги банков играют важную роль в обеспечении эффективного финансового управления ООО. Они предоставляют широкие возможности по обслуживанию клиенто...

Секреты успешного получения займа: где искать гарантированное одобрение Займы позволяют быстро получить доступ к деньгам. Для гарантированного оформления ссуды в МФО не требуется много времени и усилий. Взять микрозайм се...

В сети появились рендеры Sony Xperia 1 V Мы надеемся, что Xperia 1 V уже не за горами. По-прежнему существует определенная вероятность того, что телефон появится на выставке MWC в Барселоне ...

Samsung показала Galaxy S23 и S23+ с обновленным дизайном Вслед за Galaxy S23 Ultra сегодня показали и обновление базовых моделей Galaxy S. И хотя Samsung улучшила основные аппаратные и программные функции, ...

Насколько корректно бесплатное скачивание музыки в Сети? Давайте в этой статье поговорим о том, насколько корректно скачивать недавно вышедшую в свет музыку в сети Интернет, а также о том, насколько это мож...

Основательница магазина корейской косметики рассказала о произволе в Инстаграм Основательница магазина корейской косметики LaskshmiShop рассказала о произволе искуственного интеллекта в ее Инстаграмм аккаунте, на который подписа...

Все в одном: 5 лучших моноблоков для дома и офиса Моноблок — это устройство, которое объединяет в себе монитор и системный блок компьютера. Главные плюсы такого гаджета — компактность и отсутствие бо...

Новенькую видеокарту GeForce RTX 4080 SUPER протестировали в 19 ААА-играх в 4К — голубая мечта геймера Ютубер с канала zWORMz Gaming проверил свежий графический ускоритель в 19 популярных играх в 4K на ПК с процессором AMD Ryzen 9 7950X3D и 32 ГБ ОЗУ ф...

Представлена полностью автономная дроновая система для кинематографии и наблюдения за дикой природой Последние технологические достижения, такие как все более совершенные дроны и камеры, открыли новые захватывающие возможности для кинематографии. В ч...

Компания Changan представила новый кроссовер Uni-Z Он построен на базе Oshan Z6, но имеет оригинальный дизайн интерьера. На передней панели новинки расположились парящий центральный дисплей, компактна...

Ford обновил и улучшил американский кроссовер Explorer Модель актуального шестого поколения в строю уже пять лет. Два года назад рестайлинг пережил Explorer для китайского рынка, а теперь пришел черед и к...

Чемпионат Германии. «Дортмунд» в гостях у «Хайденхайма», «Бавария» сыграет с «Гладбахом» в субботу В субботу «Байер» встретится на выезде с «Дармштадтом», «Бавария» примет «Боруссию» из Менхенгладбаха. В воскресенье «РБ Лейпциг» будет противостоять...

Кубок Азии. 1/4 финала. Австралия уступила Южной Корее, Таджикистан проиграл Иордании В пятницу сборная Таджикистана проиграла в 1/4 финала Иордании (0:1), Австралия уступила Южной Корее (1:2). В субботу Иран встретится с Японией, Ката...